今日1时29分，芒种。

　　芒种是夏季的第三个节气，此时太阳到达黄经75°位置，意味着炎炎盛夏即将到来。

　　芒种闲人少

　　“泽草所生，种之芒种。”——《周礼》

　　“芒”指的是有芒作物的收获。

　　“种”指的是谷黍类作物的播种。

　　“芒种”是一个既播种、又收获的节气，因此有“小满赶天，芒种赶刻”的说法——地里的活一刻也不得耽误。

　　煮梅送花神

　　芒种时节有煮梅的习俗。在南方，每年五六月是梅子成熟的季节。梅子具有多种营养保健功能，但其鲜果酸涩，需加工食用，加工的过程就是“煮梅”。

　　煮梅方法因民族与地域差异，差别很大。最简单的方法就是将梅子与冰糖同煮，或用盐腌渍梅子;云南大理白族有句谚语说：“吃杏遭病，吃梅接命。”这个梅也是白族的特有方式加工过的黑梅;《本草纲目》所载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”是青梅的另一种炮制方式;将梅子与甘草、山植、冰糖同煮，也可制成消夏佳品酸梅汤。

　　在古代，农历二月二会迎花神。而芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，因此民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

　　《红楼梦》有一段讲“送花神”：“凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物，祭饯花神——言芒种一过，便是夏日了，众花皆卸，花神退位，须要饯行。闺中更兴这件风俗，所以大观园中之人，都早起来了;那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成干旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树头，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘颻，花枝招展。”

　　著名的“黛玉葬花”的情节就发生于“送花神”期间。

　　梅雨季节到

　　芒种过后，我国中部的长江中、下游地区，雨量增多，且气温升高，是连绵阴雨的梅雨季节。华南地区则开始迎来“龙舟水”，大雨滂沱。而北方也将进入一年中最炎热的时节。

　　此时正值农历五月。五月称“皋月”，皋就是湿气，此时，不论南北，湿热之气越来越重，人因此容易困倦、懒散，路都懒得走，因此有“芒种夏至天，走路要人牵;牵的要人拉，拉的要人推”的说法。

　　此时应保证充足的睡眠，午后感到困倦即可休息。同时也可适量多食含钾较多的食物，如荞麦、毛豆、香蕉等，能够更好地补充体力。

　　仲夏要养生

　　芒种节气所在的农历五月是夏季的第二个月，也就是我们常说的“仲夏”。

　　“夜卧早起，无厌于日”——《黄帝内经》

　　仲夏时节，可顺应“昼长夜短”的季节特征，适当地晚睡早起，并通过午休补眠，减轻疲劳。切勿因白日太长而感到焦虑或暴躁，要保持身心愉快。同时，在夏季适当地接受日光照射，是顺应大自然阳气充盛的特点，有利于人体气血运行。

　　仲夏时节气候炎热，清热祛湿非常重要，芒种前后吃这8种食物有益于养生：

　　夏季第一菜：黄瓜

　　夏季炎热干燥，补水非常关键。黄瓜水分含量高达96.7%，富含维生素C、维生素E等营养物质，是夏季最受欢迎的补水明星之一。天热多吃黄瓜可以清热解毒、生津止渴，很适合消暑的哦。

　　夏季第一肉：鸭肉

　　鸭子属水禽，性偏凉，根据中医热者寒之的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季食鸭，既能补充炎热季节中过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不良影响。

　　夏季第一谷：薏米

 

　　薏米具有容易消化吸收的特点，是常用的中药，又是普遍常吃的食物。无论是用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。薏米性味甘淡，微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。同时，薏米又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，起到消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑的功效，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等也有良好的疗效。

　　夏季第一粥：绿豆粥

　　夏季暑热盛行，绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

　　夏季第一菌：木耳

　　木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

　　夏季第一鲜：鲤鱼

　　民间有这样一句谚语“冬鲫夏鲤”。夏季天气炎热，在食物选择上要注意避免热燥之物。夏季的鲤鱼最肥美，而且味甘、性平，入脾、肾、肺经，有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒的作用。

　　夏季第一饮：酸梅汤

　　炎热的天气里，酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不止于此。从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。但是，儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。

　　夏季第一瓜：西瓜

　　西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑;种子含油，可作消遣食品;果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

　　西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。大热天吃上一块，清凉消暑又解渴。红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素，可在人体内转化成维生素a，提升皮肤对抗外界病菌的能力，也能加速受损肌肤复原。β胡萝卜素本身也是一种抗氧化剂，有助预防肌肤老化。此外，西瓜是补充水分的好选择，有助排出体内的废物和毒素。西瓜是番茄红素“大户”，番茄红素有助改善血管功能，减少胆固醇对血管健康的威胁。研究发现，经常摄取富含番茄红素的食物，可降低约20%的中风风险。番茄红素还是一种很强的抗氧化剂，有利于免疫系统健康，减少感冒的发病率。很多人运动后都有肌肉酸痛的困扰。此时，不妨来块西瓜，西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，放松肌肉。钾还能帮助钙质在体内有效利用，间接强化骨骼和关节。西瓜含有胆碱(属于b族维生素)，有助于调节生物钟，保持大脑清醒，提升注意力和记忆力。西瓜虽然是夏日消暑解渴的圣品，又有多种健康好处，但仍要提醒大家，西瓜适量吃才健康。西瓜的钾含量较高，又属于高升糖指数水果，肾功能与肝功能不佳，以及患有糖尿病的人要特别控制摄取量。从中医角度来说，西瓜属于寒性水果，体质虚寒者千万别贪多。